Профессиональные курсы "Кондитер" в Academy PARADIS

Ароматное пирожное, изящные кейк-попсы, макаронс и моти…Вы уже чувствуете их аромат? Ощущаете, как они таят во рту? Как радуют Ваших близких и друзей? Как создают ощущение праздника? Этих сладких изделий так много, они такие изумительные по виду и вкусу и что самое главное – они приготовлены вами. Мы поможем приготовить их своими руками.
Занятия проводятся по профессиональной программе.
Обучение на курсах кондитера в группе рассчитано на 2 месяца, индивидуально - 5 недель.
Курс "КОНДИТЕР" включает в себя все что важно знать начинающему кондитеру или хозяйке, которая хочет радовать своих любимых и близких людей:
Программа курса:
1. Трюфели
2. Птичье молоко
3. Карамель и ириски
4. Тортик наполеон
5. Заварное тесто: шу и эклеры
6. Капкейки: 4 вида, + крема и начинки
7. Чизкейки: классический и сникерс (основа из песочного теста)
8. Трайфлы (4 вида)
9. Зефир (классический и ягодный)
10. Кейк попсы
11. Моти
12. Торт 3 шоколада
13. Белковое тесто: меренговый рулет
14. Медовик с вишней и миндалём
15. Бенто торты (2 вида под заморозку)
16. Торт красный бархат
17. Сливочно-вишневый / шоколад-вишня
18. Рафаэлло тортик
19. Клубничный или кофейный тирамису
20. Торт сникерс
Украшение (шоколадные фигурки и сферы, мазки на торте, работа с вафельной бумагой и др. ) и выравнивание тортов. Работа с насадками. Работа с красителями и кандурином.
Так же Вас ждёт разные виды украшения тортиков, работа с насадками и много многое другое.