Технолог по мясу и мясным продуктам, нач. цеха, зав. производством

Одесса 11 Января 2020, 11:04 Просмотров: 104
Рассматриваю должность технолога, зав. производством, начальника цеха в пищевой промышленности. Образование высшее. Одесская пищевая академия.
Стаж работы по профессии более 25лет(технология мяса
и мясных продуктов).
Профессиональные навыки:
-Открытие нового цеха, производства (мясное направление, полуфабрикатное: пельмени, вареники, котлеты и т. д)
-создание команды и управление персоналом
-контроль соблюдения норм и требований по качеству, ассортименту
-контроль за соблюдением выполнения санитарных норм и дисциплины
-организация, разработка и внедрение технологических процессов
-контроль качества по системе НАССР, ведение документации
-определение упитанности животных по категориям и соответствующий контроль по обвалке и разделке
-ведение первичного учёта
-работа с технологической и калькуляционной документацией
Личные качества: организаторские способности, активность, требовательность и умение работать в команде, честность.
С 2015 по 2018 работала в «Мясной компании»технолог зав. производства(обвалка, жиловка, глубокая заморозка блочного мяса).
С 2005 по 2014 работала технологом, начальником цеха в ООО«Ласунка-Юг» (полуфабрикатное производство: пельмени, вареники и прочее...... )
Дополнительно с 2012 по 2014 занималась проверкой
калькуляций и контролем за соблюдением технологического
процесса по слоёному и сл/дрожжевому тесту и
изделий из него
В 2004 работала технологом в фирме «Гармаш» Александровский мясокомбинат.
С 2001 по 2003 работала технологом, начальником цеха

Данные

  • Пол
    Женщина
  • Родной язык
    Русский
  • Семейное положение
    Состою в браке
  • Дети
    Есть
  • Второй язык
    Украинский
  • Уровень владения
    Разговорный

Образование и опыт работы

  • Опыт работы
    Больше 5 лет
  • Образование
    Высшее
  • Учебное заведение
    Одесская пищевая академия
  • Факультет
    технология мяса и мясных продуктов
  • Специальность
    инженер-технолог

Желаемая работа

  • Сферы деятельности
    Производство, промышленность
  • Специализация
    Инженеры, технологи
  • Форма занятости
    Постоянная
  • График работы
    Полный день
Поделитесь объявлением с друзьями
  • Одесса
  • +38067 5597804
Загрузка...