Коптильная камера

Качественная универсальная коптильная камера. Имеет больший уровень автоматизации. Загрузка до 40 кг. Объем камеры 300 литров. Конструкция коптильной камеры позволяет проводить как горячее, так и холодное копчение. Коптильня универсальная — выполняет все режимы обработки: сушка (дегидратация), копчение, варка. Контроллер позволяет автоматически поддерживать заданную температуру в камере и продукте, включать вентилятор конвекции и управлять парогенератором. Выполнена полностью из нержавеющей стали толщиной 1 мм. Абсолютно герметичная.